第12页 自我会发布《中国饭店行业服务礼仪规范》以来,引起了行业内外的广泛关注,并产生了积极的反响。
一、 引起了行业内外的广泛关注
《中国饭店行业服务礼仪规范》发布后,至今已有一百多家媒体先后积极报道,社会各界纷纷来电询问购买规范单行本的渠道,准备组织员工进行培训学习,一些旅游院校也准备将《规范》作为教材对在校学生进行系统授课。《规范》发布后的第三天(10月16日),就有北京市旅游行业协会饭店分会等10家地方协会和锦江国际饭店管理有限公司等8家国内较大规模的饭店管理公司联合发出倡议书,向全国饭店行业倡议,要积极学习、宣传和执行《规范》,文明服务,礼貌待客,推动中国饭店业服务水平的提高,树立中国饭店业的良好形象。上海旅游行业协会饭店分会准备通知全体会员单位组织学习该规范,加强培训,努力贯彻执行规范,提高员工文明礼貌修养,提高服务质量,树立上海饭店业的良好形象。浙江开元国际酒店管理有限公司表示积极拥护并执行该规范,将进一步优化服务流程,提升服务质量,为中国饭店业的良性发展做出贡献。
二、 获得了社会各界的积极评价
《规范》发布后,得到了社会各界的积极回应。中国饭店行业门户网站最佳东方网网友评论说:《规范》好,作为行业协会能出台这样的《规范》,说明中国饭店行业已经慢慢进入规范管理的轨道当中。
10月17日,中央精神文明建设指导委员会办公室主办的中国文明网发表了全国政协委员王旭东同志的评论文章《饭店服务礼仪规范推动行业文明发展》,对《规范》给予了较高评价。文章指出:
如今,不少行业盛行“潜规则”,其中不乏有违社会公德或职业道德、行业道德的现象,与文明行为相左。有的行业甘愿成为“社会文明舰队”中“最慢的船只”,除了服务态度差、服务水平低之外,还有层出不穷的“霸王条款”。
饭店行业从职业的角度将文明细化到工作之中,无疑是寻求行业文明的切入点。比如,《规范》从岗位服务礼仪的角度,指导员工如何将服务礼仪运用到服务程序和服务标准中,通过自己的言谈举止,给客人带来精神上的愉悦和视觉上的美感,使服务工作上升为更高层次的精神享受。通过饭店每一名员工对客服务的和谐,营造了饭店的整体和谐,不仅饭店行业和顾客受益,而且也为其他行业提供了可资借鉴的经验。
社会的文明要靠各行各业乃至每一个公民来共同努力,行业和个人既是社会文明的受益者,也是实践者。倘若社会各行业都能像饭店行业一样,结合自身具体的工作寻找切入点,开展文明创建活动,将有利于推动行业文明的发展,创造出更大的经济效益和社会效益。