3月20日,第二届全国饭店管理公司联席会议在上海举行。全国最具规模的25家饭店管理公司的33位董事长、总经理参加了会议。会议由本届会议主席、上海锦江国际酒店集团股份有限公司首席执行官杨卫民先生主持。

    本次会议上，会议代表围绕《中国本土饭店管理公司经营数据分析报告》进行了讨论。该报告是中国旅游饭店业协会对中国内地最具规模的21家饭店管理公司经营数据汇总分析后形成的。本报告主要内容涉及中国本土饭店集团经营管理的主要要素：管理规模、管理稳定性、经营业绩及成长力、地域扩张力、星级分布、品牌影响力、品牌价值要素、企业制度、股权结构及业务性质、管理控制系统、人力资源系统、企业家素质及社会评价等。从数据中可以看出：我国本土饭店管理公司已经形成一定规模，并处于高速成长期，饭店产业集中度正在形成；管理公司发展模式各有不同，呈现产业结构大变动特征；管理公司内在核心竞争力要素质量正在提升，但还有待于进一步加强；管理公司不仅应注重规模，更应关注发展质量。

    建国国际酒店管理公司、粤海国际酒店管理公司、南京金陵国际酒店管理公司等单位代表和与会专家对报告从产业和企业层面进行了解读，参会管理公司代表也分别阐述了各自对研究结果及今后发展的看法。

    会议认为：中国旅游饭店业协会推出的此份报告对行业发展具有重要意义，我国饭店业第一次利用经营数据全面系统地

对饭店管理公司进行分析,对于我们客观地分析评估我国饭店管理公司发展态势,具有较强的科学性和理论指导性,对本土饭店管理公司健康发展及参与国际竞争起到积极推动作用。希望通过联席会议这一平台加强交流与合作，共同推进本土饭店管理公司的发展。会议决定,此报告经讨论修改后,6月份在中国饭店集团化论坛上公开发表。

    会议听取了协会法律顾问刘卫律师关于《劳动合同法》对我国饭店业的影响及建议。主要有以下几个方面：

    （一）劳动关系建立过程中产生的风险，包括：劳务派遣用工风险;非全日制用工风险;使用管理公司派遣人员的额外法律风险;饭店员工加班的法律风险。

    （二）劳动合同订立与履行中产生的风险，包括：不及时订立书面劳动合同风险;规章制度制定与公示风险;告知义务及法律风险;入职审查风险;滥设“违约金”条款风险;违法约定“试用期”风险;提供担保、 “风险抵押金”风险;劳动合同必备条款及缺失风险;劳动合同变更产生的风险。         

    （三）劳动合同解除法律风险，包括:劳动合同的违法解除风险;试用期解除及法律风险;预告解除及法律风险;经济性裁员及法律风险;解雇严重违纪员工的法律风险;经济补偿及法律风险.

    锦江国际酒店管理公司介绍了本公司执行《劳动合同法》的工作经验。主要有：思想重视，根据《劳动合同法》的规定调整管理思路，改进工作方法;及时修改各项规章制度;清理劳动关系;与业主单位签订有关派遣高级管理人员的《借用合同》;与外籍管理人员签订详细内容的《劳务合同》;合理控制合同制员工数量;控制劳务派遣工的数量;加大实习生和见习工的使用力度;合理使用小时工;实行技术外包。

    国宾友谊酒店管理公司介绍了本公司对《劳动合同法》的建议，主要有：《劳动合同法》规定了终止合同的限制条件;带来了劳资关系的失衡;容易产生懒人，用工方式回到计划经济时代的“铁饭碗”;社会保险不能全国转移，对管理公司外派员工造成影响;一般建议外派人员与业主单位签订劳动合同。

    开元国际酒店管理公司介绍了本公司执行《劳动合同法》的做法，主要有：外派员工与管理公司签订服务合同，并与业主公司签订劳动合同；强调员工对劳动合同的知情权;细化人事管理制度，制作职务说明书和经营目标书;开除员工或解除劳

动关系，程序必须规范;注重工会和职工代表大会的作用;与员工签订培训合同和保密合同，约束员工擅自解除劳动合同;注重入职审查工作，了解员工的学历、工作经历和健康状况。

    其他饭店管理公司也提出了一些问题：管理人员加班支付加班费的问题;行业协会应代表饭店向劳动主管部门反映饭店的意见;如何加强外派员工的忠诚度;员工成本增加将对饭店行业造成影响;员工个人不愿意交纳社会保险，饭店企业应如何应对。

    会议认为：锦江国际酒店管理公司的工作经验值得推广;《劳动合同法》对劳务派遣的有关规定不适用于管理公司外派高级管理人员反映此问题;建议饭店协会向有关部门反映社会保险全国转移的问题;建议饭店建立劳动管理法律审查制度，在制订规章制度、签订劳动合同、履行或变更劳动合同以及解除或终止劳动合同的各环节中，增加法律审查工作，确保饭店在劳动管理方面合法有效，减少劳动纠纷。

    会议决定,第三届全国饭店管理公司联席会议6月份由华天国际酒店管理公司承办。